티스토리 뷰
든든한 아침이 완벽한 하루를 만듭니다.
아침에 일어나서 거하게 차려서 푸짐하게 드시는 거 부담스러우신 분들 많이 계시죠?
아직은 소화기관이 깨어나지 못한 상태기 때문에 보통 아침에는 국에 밥을 말아 드시거나
떡, 빵으로 때우기도 하시는데요. 모두 혈당을 급하게 올리는 음식이기 때문에 공복 혈당이 높은 경우
건강에 좋지 않습니다. 공복 속 쓰림이 있으신 분들, 예민한 장을 가지신 분들 , 아침이 부담스러운 분들이 많이 계신데
예민한 장을 갖고 있는신 분, 혈당관리하는 분,속 쓰림 심한 분, 모든 분이 만족하시는 아침을 추천드리려고 합니다.
혈당 관리하는 분들을 위해 GI 지수, GL 지수가 낮은 음식 속 쓰림을 유발하지 않는 음식 장에 무리 없는 낮은 포드맵 식품을 소개드립니다.
아침에 먹기 좋은 음식 4가지
1. 아침에 마시면 보약 '물'
일어나자마자 미지근한 물을 마시고 하루를 시작해 보세요. 우리 몸이 아침에 가장 필요한 음식입니다. 인체는 잠에서 깨어 있을때는 쉬지 않고 활동하다가 잠에 빠지게 되면 내분비기관을 정비하고 뇌를 청소하는 대대적인 정비 작업을 하게 됩니다. 이 과정에서 약 500ml~1L의 수분이 손실돼 막 일어났을때는 수분이 부족하고 혈액이 끈적해진 상태라고 볼 수 있습니다. 일어나서 500ml의 미지근한 물을 천천히 마셔주게 되면 하루를 산뜻하게 시작할 수 있습니다. 아침에 물을 마시면 좋은 이유는 혈액의 양을 늘리고 혈액을 묽게 만들어 줍니다. 혈류량이 늘어나면 밤새 공장을 정비하여 쌓였던 노폐물을 더욱 원활하게 배출할 수 있게 되겠죠. 특히 나이가 들면 항이뇨 호르몬 분비가 저하돼 만성탈수 상태인 경우가 많습니다. 자는 동안에는 오랫동안 수분 공급이 안되면서 탈수가 더 심해진다는 거 꼭 기억하시고 아침에 일어나셔서 미지근한 물을 천천히 음미하면서 마시면 탈수 심해지는 것도 막을 수 있고 혈액순환을 원활하게 하며 신진대사도 원활하게 작용됩니다.
하루의 시작을 알리는 위장에도 신호를 줄 수 있어 수면 시간 내내 비어있던 위장에 물을 마시면 마치 음식물이 들어온 것처럼 인식하기 때문에 결장에 쌓여있던 대변 재료가 직장으로 이동하면서 위, 대장 반사운동이 활발해지면서 변비에도 좋습니다.
단, 찬물은 위장 장애가 일어날 수 있으니 꼭 미지근한 물 천천히 마시는 게 중요합니다.
고혈압이 있으면서 뇌출혈, 뇌동맥류가 있는 경우 물을 천천히 드시는걸 추천드립니다. 뇌 혈류량이 급증해서 뇌혈관이 터질 수 있으니 적어도 5분 이상 시간을 두고 한 모금씩 천천히 물 마시는 습관들이시길 바랍니다.
2. 속 쓰림에 좋은 '마'
끈적이는 식감 때문에 싫어하시는 분들도 많이 계실 텐데 이 점액 성분이 바로 위장 건강에는 보약과도 같은 성분인 뮤신입니다. 위 점막을 보호해 주고 위산 과다로 인한 속 쓰림, 위경련, 위궤양에도 도움이 됩니다. 술 마신 후 생마 먹으면 숙취 해결에 도움을 줍니다. 음주 전에도 마시면 알코올로부터 위점막을 보호해 줘서 좋습니다. 뮤신은 장내에서 유익균의 먹이가 되어 잘 자랄 수 있는 환경을 만들어 주기 때문에 유익균의 수를 늘려주고 활동을 왕성하게 하는 기특한 역할을 합니다. 자연 그대로의 프로바이오틱스라고 할 수 있습니다. 배에 가스가 잘 차는 경우, 장이 예민하신 분들에게 매우 적합한 낮은 포드맵 식품입니다.
3.항산화 최고 '블루베리'
아침에 과일을 먹고 싶은데 혈당 관리하시는 분들, 가스가 잘 차는 분들은 과일이 부담스러울 수 있는데 블루베리는 속 쓰림이 심한 경우, 장 예민한 경우, 아침에 생과일, 채소를 못 먹는 경우 추천드립니다. 베리 류에 풍부한 항산화 성분은 혈압, 신진대사 조절에 도움이 되고 두뇌를 자극하기 때문에 아침에 먹는 것이 효과적입니다. 특히 항산화 성분은 공복 섭취가 더 효과가 좋습니다. 블루베리에는 안토시아닌과 같은 강력한 항산화 성분이 풍부합니다. 이 성분들이 뇌의 신경세포 간 연결을 촉진해서 뇌의 능력을 강화하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
세포 신경이 활성화되면 기억력이 좋아지며 안토시아닌은 피를 맑게 해서 심장질환과 뇌졸중 위험을 감소시키고 혈관에 침전물의 쌓이는 것을 막아줍니다. 그뿐만 아니라 안토시아닌이 로돕신의 합성을 도와 시력저하를 막아줍니다. 이렇게 강력한 항산화 성분이 다양하게 들어가 있기 때문에 아침에 드시면 참 좋은 과일입니다. 유제품과 함께 먹으면 비타민E의 흡수율을 높여줍니다. 냉동 블루베리도 괜찮고 요거트와 냉동블루베리를 갈아서 아침 주스로 드셔도 좋습니다.
4. 아침밥의 여왕 '귀리'
미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나이고 필수 아미노산이 풍부하고 칼슘, 철이 풍부하기 때문에 뼈 건강에 신경 써야 할 갱년기 여성, 노인, 성장기의 어린이에게 좋은 식품입니다. 아침식사로 특히 좋은 이유는 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높기 때문입니다. 질 좋은 식물성 단백질로 먹기 좋습니다. 베타글루칸이 풍부해서 혈당과 혈액 속의 콜레스테롤을 낮춰서 당뇨에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 낮은 포드맵 식품이기 때문에 장이 예민하거나 가스가 잘 차는 경우, 다이어트하시는 분들에게도 좋은 곡물입니다.
요약하면 일어나자 마자 마시는 보약과도 같은 물, 속쓰림에 좋은 마, 항산화 성분 풍부한 블루베리, 아침밥의 여왕 귀리로
영양가 만점의 아침식사를 즐겨보시면서 오늘 하루도 건강하게 보내세요!