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365일 다이어터들이 피해야 할 음식들
다이어트 중에 절대 먹어서는 안되는 음식을 소개 드리려고 합니다. 지금 다이어트 중은 아니지만 평소에 몸 관리하고 싶으신 분들도 참고해 주세요! 단순히 어떤 것을 먹느냐가 중요한 것이 아니라 어떻게 먹느냐가 중요해서 식재료의 조합이 중요합니다. 칼로리의 총량이 중요한 게 아니라 과량의 인슐린 분비를 촉발할 혈당치가 얼마나 빨리 올라가게 하느냐를 고려해야 합니다.
1. 토마토 케첩을 듬뿍 찍어 먹는 감자튀김
기름에 튀기면 칼로리가 갑자기 확 올라가서 GL 지수도 올라가는데 토마토케첩을 찍어 먹으면 칼로리는 더 올라갑니다. 토마토케첩은 1/3이 설탕이라고 해도 과언이 아닐 정도로 설탕 덩어리 라고 볼 수 있습니다. 감자튀김은 소금까지 뿌리기 때문에 염분과 당분이 많은 음식입니다.
2. 챔피언 중에 챔피언, 김치찌개
염분 보유가 챔피언이고 말해도 과언이 아닐 정도로 짠 음식 중에 대표하는 음식입니다. 특히 식탁 위에서 끓여 먹는 김치찌개는 뜨거우면 짠맛이 덜해서 염분을 계속 첨가하게 되고 국물에 라면사리까지 넣어서 먹으면 칼로리까지 올라가고 과식 까지하게 됩니다. 염분과 칼로리와 과식까지 하게 되는 몸에 안 좋은 음식 중 탑이라고 할 수 있습니다.
3. 김밥, 떡볶이, 라면, 순대
백종원 님이 라면을 맛있게 끓이는 방법을 알려주셨는데 짜게 끓이면 맛있다고 합니다. 분식집에서 세트로 먹게 되는 김밥, 떡볶이, 라면, 순대는 집에서 만들어 먹는 것보다 짭니다. 기본적으로 판매하는 분식들은 자극적인 맛을 위해서 소금을 많이 넣게 되고 이 모두 탄수화물 덩어리로 볼 수 있습니다. 고칼로리 GL 지수, GI 지수도 높아서 모든 방면에서 탈락인 음식들입니다.
4. 초밥
초밥은 설탕과 식초를 넣어 만든 단촛물에 만든 밥이 문제입니다. 설탕 밥이라고 볼 정도로 당분이 높은 음식이라고 볼 수 있습니다.
5. 샐러드
샐러드에 어떤 드레싱을 넣어서 드세요? 어떤 드레싱을 넣느냐에 따라 살찌는 음식으로 변할 수도 있습니다.
보통 시중에서 파는 드레싱에는 설탕이 많이 들어가 있습니다. 겉보기에는 샐러드지만 샐러드의 높은 칼로리가 오히려 더 독이 될 수 있습니다.
6. 계란말이
계란말이 자체는 단백질 덩어리가 맞지만 토마토케첩에 찍어 먹는 게 문제입니다. 토마토케첩은 설탕 덩어리라고 봐도 됩니다.
7. 달고 짠맛의 과자
한 번 먹기 시작하면 중간에 멈출 수 가없는 과자입니다. 단맛은 세로토닌 분비를 촉진해서 기분을 좋아지게 하고 짠 음식은 감칠맛을 돋게 합니다. 달고 짠맛을 좋아하는건 인간의 본능입니다.
8. 와플
집에 와플 기계 있으신 분들 많으시죠? 요즘은 벨기에 와플 생지도 쉽게 구할 수 있어서 더욱더 먹기 편해졌습니다. 하지만 와플은 혈관에 독이 되는 최종당화산물이라고 하는 당독소 발생 요건에 맞아떨어진답니다. 당독소는 우리 몸속에 흡수되면 빠져 나가지 않고 자연분해가 되지도 않아 내 혈액에 쌓이게 되고 그 수명을 함께해서 최대한 줄이는 게 굉장히 중요합니다. 고온에서 조리한 튀긴 음식들이 가장 위험하다고 할 수 있습니다. 당독소는 왜 살이 찔까요? 내 몸이 탁해지게 되면 그럴수록 더 자극적인 것을 찾게 되고 자극적인 음식들을 찾다 보니 살이 찔 수밖에 없습니다. 우리 건강상의 문제이기도 하지만 다이어트의 적입니다.
9. 팝콘
버터나 소금 없이 약간의 기름에 옥수수를 튀긴 팝콘을 다이어트에 활용하기도 했는데 팝콘에 맛을 첨가하기 위해 추가된 첨가물이 문제입니다. 버터를 추가하면 고혈압, 심장병 지수가 올라가고 영화관에서 흔히 먹는 팝콘은 하루 나트륨 섭취량의 절반을 넘는 것으로 조사된 적 있습니다. 특히 캐러멜 팝콘에 들어간 버터는 당류가 일반 팝콘보다 134배나 높은 당 함량을 확인할 수 있었습니다.
10. 과일주스
시중에서 판매하는 주스의 영양성분표를 보면 대부분 탄수화물입니다. 액체로 섭취되는 당분은 소화 흡수가 빠릅니다.
섭취한 후 15분 정도 지나면 혈당을 급격하게 올리고 인슐린의 분비량도 많아지는데 뇌는 씹는 과정에서 포만감을 느끼게 되지만 바로 삼키는 과일주스는 포만감을 느끼지 못하고 혈당과 칼로리만 올리게 되는 설탕물입니다. 주스를 마시고 싶다면 채소 함량을 높이는 게 좋습니다.
11. 술
너무 당연한 술은 건강과 다이어트의 적입니다. 술은 높은 칼로리를 갖고 있지만 술을 마시면 이상하게 공복감을 느끼게 됩니다. 그 이유는 알코올이 우리 몸의 에너지 저장 시스템을 방해하기 때문에 글리코겐을 고갈시키기 때문입니다. 술을 마시면 마실수록 탄수화물을 떠올리게 합니다. 게다가 술 3잔만 마셔도 식욕 억제 호르몬인 렙틴의 양을 30% 떨어진다는 것도 연구된 바 있습니다. 그렇기 때문에 술과 같이 먹는 안주 모두 저장 시켜 버릴 수밖에 없습니다. 살을 빼려면 가장 먼저 끊어야 할 음식이 술입니다.
먹기만 해도 내 몸을 천근만근 무겁게 만든 음식들을 소개해 드렸습니다. 요약하자면,
케첩에 찍어 먹는 감자튀김, 라면사리 넣은 김치찌개 전골, 탄수화물과 나트륨 폭탄 조합인 분식, 보기 와는 다르게 설탕 범벅인 초밥, 먹기 시작하면 멈출 수 없는 과자, 당독소 쌓이게 하는 와플, 온갖 첨가물로 범벅 된 팝콘, 빠르게 포도당으로 분해돼서 혈당 올리는 과일주스, 고칼로리면서 공복감을 유발하는 술이 있습니다.
어쩌면 어제 먹었거나 바로 오늘 드신 분들이 계실지도 모르겠습니다. 그럼 오늘부터 줄이시거나 드시지 않도록 노력하시면 됩니다.
아, 다이어트는 원래 내일부터죠? (하하)